谁说海口没什么好吃的?来找我让你“大着肚子”回去

日期 :2018-11-19 10:45:04  来源:今日头条-舌尖上的海南

有人说,海口没什么好吃的?

海口这么多地道的巷口美食,怎么会没什么好吃的,还有些老字号美食了,开了三四十年的都有。这是个来了,让人容易发胖的城市。生活悠哉,美食多多!


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海口这座城,工资虽然不高,但确吃这些地道的美食,足够了。

如果你来海口找我,保证让你“大着肚子”回去!


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十三小鱼煲

【店名】十三小鱼煲;

【价格】小煲45元;中煲55元;大煲65元;

【地址】文明中路十三小斜对面的巷子里

老字号十三小鱼煲,正宗海南味道,酱汁粘稠,鱼肉肉质鲜美,味道浓烈酸鲜,价格亲民,巷弄里也是最能体现出食物最原始的滋味。


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分小中大煲~看个人食量选择大小每次去都会点小煲?菜,因为空心菜实在太好吃了!!热气腾腾的鱼煲端上来,绿油油的空心菜被铺在最表层看着就特别有食欲。


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而且小煲分量就挺多的两人吃完还有剩余,鱼肉也是特别嫩!少刺!配菜里还有嫩豆腐、海南特色的芋头梗和酸笋。一般下午5:00开门,9:30那样就打烊了。


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砂锅煮过后笋味不会太重反而特别爽口,味道也更加丰富。再沾上点特制的什锦酱那简直了!!实在是好吃到不行!!


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传统老爸茶

①老街文化茶馆

地址:海口市美兰区长堤路34号(水巷口骑楼集散广场)

②假日一品老爸茶

地址:蓝天路24号

③金水门老爸茶

地址:新埠大道金水门银河酒楼西北90米

④东隆老爸茶

地址:美兰区博爱文明横路海口化工三厂公寓东北方向


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老街文化茶馆:逛老街,少不了要逛的美食广场,聚集海南各地知名小吃,风味美食。可以吃到文昌抱罗粉,陵水酸粉,海南粉,清补凉,煎堆,蒸笼包子,椰子饭,菠萝饭等美食。


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汇聚海南各地小吃,及形形色色老爸茶点。


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假日一品老爸茶蓝天店,喝夜茶,下午茶,这里人都比较多。


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各种糕点、包点等美食琳琅满目。


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金水门老爸茶:下午茶人气比较旺,看着这气派,你都想去感受下。汇聚海南地方美食


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肥婆兰鸡饭店

【地址】海口龙华区新华南路与新民西路交叉口东南50米

【营业时间】12:00-20:00

据说有40年了,传承三代人,一直红旗飘飘不倒!那真是得到了海口吃货的肯定!40年来,一直默默的在新华南老街里!一家三代人默默的经营着。


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海南鸡饭,顾名思义,就是海南的吃法。一盘白斩,也叫白切,一碗米饭,一碟蘸酱;就是海南人一顿饭了,也就是海南鸡饭的标配。


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每到傍晚,这里就挤满人。这里很简陋,就是一间老房子,没有空调,只有摆头大扇,地方狭小,几张传统小桌子。比较适合上班族,下班懒得做饭,打包回家,两人吃比较划算。


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文昌鸡,一斤38元,阉鸡一斤48元。一到饭点,一只只煮熟了的鸡,就已经摆放好。每只鸡都是柴火高温浸煮的!要多少就称好,直接切了。


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满满的一大碟,两人吃,足够吃饱了。一只鸡白切下来,里面的鸡肠,鸡血,鸡胗,鸡肝都没少的摆盘里。


海南清补凉

①韩记清补凉1号店(老街)

地址:海口市龙华区中山路98号办公一楼(中山药店隔壁)

②老彭记清补凉(新华南)

地址:新华南路与文明西路交界(国美电器旁)

③公鸡碗清补凉

地址:新华南路1号(海口公园东湖拱桥门对面)


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韩记清补凉,藏在骑楼老街中山路里,这家店的特色,吃到纯正的海南地道的清补凉,及风味小吃芒果肠粉和鸡屎藤、椰子冻。


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椰子水清补凉


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椰子是文昌的,椰子水都是现砍现做。


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椰奶清补凉


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淮山、鹌鹑蛋、茨实、薏米、西米、菠萝、葡萄干、红枣等十几种配料。


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椰奶冰沙清补凉:冰沙细腻、椰奶浓郁、冬瓜薏Q弹


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在海口吃货都知道,双创之前,只是路边摊,人家只记得是新华南清补凉,都不挂牌,多晚都会有人赶过来吃。味道不错,很新鲜,三种口味:椰子清补凉、椰奶清补凉和糖水清补凉。


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公鸡碗清补凉


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据说这家店开了有三十年了,搬了几个地方了。现在的新店,搬到东湖北门拱桥斜对面的周记餐饮店。


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有人说,吃了她家清补凉,就是在吃一种情怀。确实是,现在公鸡碗,容易想起时候,那时候的我们,只要用着碗,吃什么都香!


博爱南129牛腩店

营业时间:8:00—19:00

地址:美兰区博爱南路129号(近文明中路)

夕阳西下,这家传统美食小店,挤满你熟悉的面孔吃着熟悉的小菜。华灯初上,不论行业地位,三三两两的人们像是归巢的鸟儿一般来到猪脚饭店,各式口音的普通话夹杂在一起,好不亲切。


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味道,就像这小店一样,有着历史感!


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将烹饪好的熟食切块,然后浇上特制的卤酱。

配菜:酸菜、芋头梗,腊肠、牛腩、酸竹笋、炒空心菜等

味道:表皮光滑、肉质软嫩熟烂,卤汁入味


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低廉的价格却有不失美味,一碗猪脚,一碗腊肠,一碗芋头梗,一碗酸菜,一碗牛腩,足矣约上三五好友饱腹畅聊。


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除了猪脚主打,还挺喜欢它家的五花肉,因为切得细长,所以看起来很肥腻的部分入口也不会觉得油腻。肥肠没想象中的脆与入味,可能跟个人口味有关。


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烤乳猪

①东方烤乳猪:味记东方四更烤乳猪

地址:海口市龙华区金地路2号

②临高烤乳猪:姐妹临高烤乳猪

地址:农垦天桥海垦路信力花苑1楼

③林记烤乳猪肉店

地址:五指山路龙舌坡龙舌路南宝铺面6号

④东方之猪

地址:金垦路与金牛路交口老稻美食大街旁


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东方四更烤乳猪是一道色香味俱全的名肴,属于海派菜。在海南东方已经是久享盛名了,据传已有300年的历史,是海南省著名的食品。表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块入口,轻轻一嚼,只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香。


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海口品尝临高烤乳猪的首选推荐之店,海南独有传统特色美食!值得一尝!美味佳肴!味道一绝,烤乳猪和蒸乳猪那是店里的招牌菜!临高烤乳猪,皮脆肉香、肥而不腻。海口姐妹临高烤乳猪堪称乳猪老店!


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猪皮薄脆爽口、肉感则白斩肉般,肉细嫩滑


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考得酥软的猪皮。外焦里嫩,鲜香可口,蘸着糖吃很爽。


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海南斋菜煲

①过港斋菜馆

地址:海甸岛和平桥滨江海岸一东路尾过港村篮球场旁边

②西门老街黄记斋菜煲

地址:海口市新西路66号

斋菜煲,对于海口人来说,就是一种幸福的记忆,没有你,生活就是一种残缺!双创后,再也找不着街边那些市井味的斋菜煲味!三五人一桌,黄昏下,盯着桌上翻滚的砂锅,悠闲的吃着,聊着。。。


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食材挺新鲜的,水芹、甜菜、粉丝、腐竹、发菜、木耳、香菇、黄豆腐、腐竹等10种菜。放在高汤里熬煮才能更好发挥其鲜甜,相较于如何结合这么多不同的味道,更重要的是回归它们本身的味道。


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斋菜可以任意选择辅菜,比如鸭肠,牛腩,猪尾,牛肉,羊肉等等。汤底超浓香又诱人。


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板桥海鲜广场

地址:海口市美兰区板桥路8号

板桥海鲜广场是海口比较老牌的海鲜广场了。里面由海鲜市场+时令蔬菜+代客加工档口组成。选购加工一条龙服务,现买、现杀、现加工,现场开吃,鲜美无比。


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板桥路海鲜广场超过10000平米,海鲜大卖场至少也有几十家摊档,还有卖蔬菜的摊档,各种食材应有尽有。


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在鱼市里买到新鲜的海鲜,一步之遥便有大排档为你立马加工,不用拎着湿淋淋的海鲜穿街过巷。这里的几十家海鲜加工店全部以“几排几号”依次命名,简单质朴。


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海鲜种类繁多,想吃什么都可以买到!


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水巷口辣汤饭

水巷口路,又称辣汤饭一条街。


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这条老街,藏着好些风味美食,一条街进去都是辣汤饭,什么林记,陈记,王记,吴记等等。据说,有的店一家三代人守着这碗辣汤饭,默默的这条街上。


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辣汤饭,不辣,是用胡椒和各色猪杂以老火熬炖而成,只有一点胡椒的辣味。一碗标配的辣汤饭:一碗辣汤+饭+金黄的鸡蛋+炸得皮脆的腊肠。


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一碗辣汤,里面有肥厚鲜嫩猪肚、猪心、猪舌、猪粉肠等,再加上几片酸菜、一把葱花,汤头十分香浓。


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人民西里海南粉


罗家杏传统特色海南粉

地址:地址:人民西里176号铺面(星哥便利店正对面)

谁说海口没什么好吃的?来找我让你“大着肚子”回去

粉是细粉,给的料也够足。满满的配菜有芝麻、脆角、香菜等等。和卤汁搅拌均匀,吃起来香味四溢。


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老字号炖品

正一老字号炖品

地址:海口市龙华区博爱北路129号


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这是老街里最纯正的炖品美食,来海口逛老街,不吃这道地道的一口饭,那真没来过海口老街。猪脑炖淮山,排骨板栗汤,排骨汤,腊肉饭等多种炖汤喝炖盅饭。


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走进店里,各种食材长时间炖煮出的香味便扑鼻而来。鸽子、乌鸡肉质已经软烂至极,肉香与汤底的清甜混为一体,只需一口,足以让人回味无穷。


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瓦片烤肉

椰庄瓦片烤肉

营业时间:11:00-14:30;17:00-21:30

地址:海口市美兰区振东街123号(水巷口吴日彪蒜香炸排骨往里走30米)

这烤肉,就是风靡海口的椰庄瓦片烤肉,很有特色,很有情怀。小院高墙下,带着女朋友、男朋友用餐,绝对是一次值得回味的烤肉。


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在这,可以吃到定安仙沟小黄牛肉(海南比较优质的牛肉了),农家黑猪肉及些牛舌,牛肝,牛腰子;另外,还可以烤些新鲜的海鲜(野生鱿鱼、野生海虾、鲍鱼、竹节螺等)。


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一张特制的红泥瓦片,可以烤出各种各样的烤肉,绝对惊艳你的舌尖。


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农家黑猪肉


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定安仙沟小黄牛


猪肚包鸡

①海南第一家炳霖猪肚包鸡

地址:义龙西路28号9号铺

②财运猪肚包鸡

地址:海甸岛三东路七天连锁酒店旁

③御品轩猪肚包鸡

地址:金盘路26号1号铺面金盘广场正对面

海南第一家炳霖猪肚包鸡


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这家猪肚包鸡口味偏清淡,猪肚够软绵,也不乏嚼劲。鸡肉嫩滑新鲜。滋补靓汤色泽诱人,香味扑鼻。蘸料调制得不错,添加入小橘子和香油。口感很酸香。


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财运猪肚包鸡

鸡肉处理的非常鲜嫩,鸡肉炖烂吃起来很香。猪肚脆脆的,忍不住一把塞到嘴里,汤味浓郁甘甜。另外,这里的鸭血滑嫩可口。口感不错。如果你嫌油腻,那就加入菠菜。就不会太油了。反倒吃起来清爽多了。


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御品轩猪肚包鸡

猪肚包鸡煮比较软了,鸡肉咬起来很容易,猪肚有点弹,口感还不错。汤的胡椒味比较浓,冬天喝比较暖胃。


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地胆头鸡汤

华海源(卓氏)地胆头鸡汤

地址:龙华路99号假日广场商务酒店旁6-9铺面(家乐福对面)


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地胆头鸡汤一般以口味清淡为主,佐以新鲜土鸡,飘香四溢,老少皆益。经过温火慢熬的地胆头鸡汤,再加入新鲜蔬菜,营养更丰富。鸡肉鲜嫩,汤汁甜美!


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